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鱿鱼鲞炒冬瓜的做法步骤

1.材料：鱿鱼鲞、冬瓜

2.将鱿鱼鲞清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.将冬瓜去籽去皮清洗一下。

5.放在案板上切开，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼鲞，加适量的料酒。

7.翻炒翻炒。

8.接着，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。

9.然后，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。

10.最后，加适量的鸡精。

11.炒匀，即成。

12.出锅，装盘。